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La petite cuisine de Corinne

Je cuisine pour mes enfants et ma famille. Une cuisine simple à portée de tous.
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Cupcakes saumon fumé

Entrée

J'ai trouvé cette recette sur le blog "gourmandises-étoilées" et je n'ai pas pu résister à essayer ces jolis cupcakes.... J'en ai fais 6 gros mais vous pouvez en faire 20 minis pour l'apéritif par exemple. En tout cas c'est vraiment très bon, je dirais même qu'ils sont délicieux et en plus super beaux!!!!!!!

Cupcakes saumon fumé
Regale :
6 personnes
Préparation :
20 min
Cuisson :
20 min
Coût :
Bon marché
Difficulté :
Facile

Ingrédients :


120 g de farine


½ sachet de levure chimique


2 petits suisses natures


2 œufs


1 CS de lait


2 tranches de saumon fumé


Le jus d'un citron


Aneth


Poivre


Une pointe de sel



Pour le topping :



1 boite de fromage st moret


Ciboulette


2 tranches de saumon fumé


Poivre sel


Préparation :

  1. Préchauffez votre four à 200°C.
  2. Mettez le saumon fumé dans un robot.
  3. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, les petits suisses, les œufs, le lait et le jus de citron.
  4. Ajoutez le saumon fumé mixé, un peu d'aneth et poivrez.
  5. Répartissez la pâte dans des caissettes à muffins (ou un moule à muffins) et enfournez pour 20 minutes.

Pour le topping:

  1. Lavez et ciselez la ciboulette.
  2. Découpez des lamelles de saumon fumé
  3. Battez légèrement le St Môret au fouet afin de pouvoir le travailler dans la poche à douille. Assaisonnez de poivre et d'une pointe de sel.
  4. Garnissez votre poche à douille avec le fromage battus et glacer les cupcakes.
  5. Parsemez de ciboulette et décorez avec les lamelles de saumon fumé.
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