Gratin nordique à ma façon

Name: Gratin nordique à ma façon
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 800 g de pommes de terre; 1 paquet de saumon fumé; 5 grosses cuillères de crème fraîche; 50 ml de lait; Sel, poivre; 1 petit paquet de gruyère râpé; Persil.

Plat

Mon mari m'avait offert un livre tout au début de notre vie commune qui s'appelle "Cuisinez pour les amis", et je fais ce gratin depuis des années....Avec une salade c'est parfait pour un soir, en tout cas nous nous l'avons adopté.

Préparation :
10 min

Cuisson :
20 min

Temps repos :
20 min

Coût :
Très bon marché

Difficulté :
Facile

Ingrédients :

800 g de pommes de terre

1 paquet de saumon fumé

5 grosses cuillères de crème fraîche

50 ml de lait

Sel, poivre

1 petit paquet de gruyère râpé

Persil.

Préparation :

Mettez les pommes de terre à cuire dans de l'eau salée 20/25min.
Laissez refroidir les pommes de terre et les éplucher.
Pendant ce temps dans un bol mélangez la crème fraîche et le lait, assaisonnez. (pas trop de sel le saumon est déjà très salé).
Coupez les pommes de terre en rondelles.
Préchauffez le four à 190°C;
Dans un moule en silicone de votre choix, garnir le moule d'une couche de rondelles de pommes de terre poivrer.
Mettez le saumon, puis quelques cuillères du mélange du bol une nouvelle couche de pommes de terre ainsi de suite.
Terminez par une couche de pommes de terres et parsemez de persil et de gruyère râpé.
Cuire pendant 20min. (le dessus doit être un peu doré).