Imprimer

Cake pistaches, framboises

Par Corinne1972
https://cuisine.land/la-petite-cuisine-de-corinne/2114-recette-cake-pistaches-framboises.html

Dessert
Préparation : 10 min Cuisson : 40 min

J'ai trouvé cette recette sur le blog de Djouza http://cuisinezavecdjouza.fr. Comme je vous l'ai dis j'aime beaucoup la pistache donc je me suis empréssée de la faire mais j'ai changé quelques petites choses..... C'est un cake succulent et facile a faire. Bien décoré il peut être servit à nos invités....

Cake pistaches, framboises

Ingrédients :

1 yaourt nature
200 g de farine
½ sachet de levure chimique (environ 2 cuillers à café rase)
1 œuf
½ pot d'huile (environ 60 g)
1 grosse cuiller à soupe de pâte de pistaches
125 g de framboises (surgelées ou fraiches selon saison)
Un peu de colorant vert
Sucre glace

1 moule à cake de 23 cm

Préparation :

  1. Préchauffez le four th 180 °C
  2. Fouettez l'œuf et le sucre puis ajoutez le yaourt, la pâte à pistaches. Mélangez pour rendre homogène.
  3. Incorporez peu à peu le mélange farine/levure.
  4. Finir avec l'huile pour avoir une pâte assez épaisse et homogène.
  5. Versez la moitié de la pâte dans le moule à cake chemisé de papier sulfurisé.
  6. Parsemez avec la moitié des framboises, recouvrir du reste de pâte et parsemez du restant de framboises.
  7. Enfournez pour 40 mn environ en surveillant la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.
  8. Démoulez et laissez refroidir sur une grille.
  9. Recouvrir de sucre glace et d'une ou deux framboises si vous le désirez;
  10. Régalez vous.........