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Charlotte au fraises et mascarponne

Par laura
http://cuisine.land/la-cuisine-pour-mon-bebe/2049-recette-charlotte-au-fraises-et-mascarponne.html

Dessert
Pour 6 personnes Préparation : 20 min Repos : 5 min

Ingrédients :

300ml de lait
2 cuillères à soupe de grenadine
250 à 300g de fraises
20 à 30 biscuit cuillères
250g de mascarpone
2 yaourts à la fraises avec des morceaux
30g de sucre

Préparation :

Dans un saladier 

Mettre le lait et la grenadine, mélanger pour que le lait prenne une belle couleur rouge comme ceci 

Réserver au frigo pendant la préparation de la crème.

Dans un autre saladier

Mettre le mascarpone et le travailler avec une cuillère en bois le travailler pendant 2 à 3 minutes.

Ajouter les yaourts et remuer bien avec la cuillère en bois.

Ajouter le sucre et mélanger bien.

Laver et couper vos fraises en quartier, ensuite les ajouter à la crème votre préparation doit ressembler a ceci 

 Passons au montage

Tremper vos biscuit dans le lait et les mettre dans le moule à charlotte dans le fond et sur les côtés.

Une fois fait mettre la moitié de la crème

 

Ajouter des biscuits tremper dessus et mettre la fin de la crème, pour finir mettre une dernier ranger de biscuit comme ceci 

Réserver au frigo pendant 5 heures minimum.