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Meringues maison

Par laura
https://cuisine.land/la-cuisine-pour-mon-bebe/1300-recette-meringues-maison.html

3 Préparation : 15 min Cuisson : 1.3 h Repos : 30 min

J'adore les meringues et franchement c'est vraiment pas compliquer à faire.

 

Meringues maison

Ingrédients :

2 blancs d’œufs
150g de sucre en poudre peser dans 2 récipients différents 75g*2

Préparation :

Préchauffer le four à 120°C (th 3 -4) :

Mettre les blancs d’œufs dans un saladier ou dans le bol du robot avec 75g de sucre en poudre.

Monter les en neiges et qu'il soit bien ferme.

Une fois qu'il sont bien ferme rajouter les 75g de sucre restant et continuer à les monter.

Une fois fini :

Mettre les blancs dans une poche à douille, sur une plaque de cuisson anti-adhésive ou avec du papier sulfuriser donner leurs les forme que vous voulez.

Enfourner pendant 20 minutes à 120°C puis passer à 100°C pendant 1 heure.

Attendre que sa refroidisse environ 30 minutes et vous pouvez vous régalez.

Cette recette est facile et surtout vous pouvez la réaliser quand vous faite d'autre recette et qu'il faut seulement des jaunes comme sa pas de gâchis.