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LA CUISINE DU PLAISIR

Une association de saveurs facile à réaliser

Poulet coco

Pour 4 personnes
Poulet coco
Plat
Temps de préparation : 20 min
Temps cuisson : 45 min
Coût : Bon marché
Difficulté : Facile

Ingrédients :

8 hauts de cuisse de poulet


1 boite de 400g de pulpe de tomates


1 boite de lait de coco


2 oignons


3 gousses d'ail


1 cuil à café de massalé


1 cuil à café de curry


1 cuil à café de cannelle


1 cuil à café de curcuma


sel, poivre, piment


huile d'olive


Préparation :

Retirer la peau du poulet

Dans une cocotte, faites revenir les oignons dans de l'huile d'olive et ajoutez la pulpe de tomate, l'ail écrasé, les épices, le sel et le poivre.

Mélangez puis ajoutez les morceaux de poulet.Faire chauffer à couvert pendant 15 min.

Mettre la boite de lait de coco plus une boite d'eau dans le poulet et laisser cuire 30 min.

A déguster avec un riz basmati.

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