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Galettes de blé noir

Par delph
https://cuisine.land/la-cuisine-du-plaisir/3694-recette-galettes-de-ble-noir.html

Plat Brunch
4 Préparation : 10 min Cuisson : 2 min Repos : 1 h
Galettes de blé noir

Ingrédients :

330g de farine de blé noir
10g de gros sel
75 cl d'eau
1 oeuf

Préparation :

Dans un saladier, mélanger la farine et le gros sel.

A l'aide d'un fouet, verser l'eau en deux ou trois fois, tout en mélangeant la préparation. On obtient une pâte lisse et épaisse à laquelle on ajoute un oeuf pour donner une belle coloration à la cuisson.

Laissez reposer 1 à 2 heures.