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Crème à la vanille façon danette
Par katy_diététicienne_67
https://cuisine.land/la-cuisine-diet-d-une-diet/2173-recette-creme-a-la-vanille-facon-danette.html
Petit déjeuner Goûter Dessert
2 Ce goût de vanille et cette texture crémeuse qui me rappelle les "danette" de mon enfance :-). Sans Gluten et Sans lactose.
Ingrédients :
Pour 2 à 4 personnes :
- 50cl de lait de lait d'amandes
- 2 oeufs
- 1 cuillère à soupe de stevia
- 4 gouttes d'arôme vanille
- 25g de maïzena
- 50cl de crème de soja (5% MG)
- éclats de noisettes chocolatées (que je trouve au magasin bio, facultatif)
- 50cl de lait de lait d'amandes
- 2 oeufs
- 1 cuillère à soupe de stevia
- 4 gouttes d'arôme vanille
- 25g de maïzena
- 50cl de crème de soja (5% MG)
- éclats de noisettes chocolatées (que je trouve au magasin bio, facultatif)
Préparation :
Faites chauffer le lait d'amandes avec l'arôme vanille. Pendant ce temps, battez les œufs avec la stévia jusqu 'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la maïzena et la crème de soja puis mélangez bien.
Ajoutez le lait tiédi petit à petit puis reversez dans la casserole et faites cuire à feu doux tout en mélangeant jusqu'à épaississement. Laissez refroidir totalement avant de mettre au frigo.
Ajouter quelques noisettes chocolatées concassées pour le côté craquant et régalez vous!