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Gâteau au yaourt à la rhubarbe

Par calimero_stef
https://cuisine.land/la-cuisine-de-stef/5844-recette-gateau-au-yaourt-a-la-rhubarbe.html

4 Préparation : 20 min Cuisson : 40 min
Une recette ultra simple. Gâteau moelleux, genereux, savoureux
Gâteau au yaourt à la rhubarbe

Ingrédients :

* 250 grammes de rhubarbe coupées
* 1 yaourt nature
* 3 pots de sucre
* 3 pots de farine
* 3/4 du pot d' huile
* 1/4 du pot de lait
* 2 oeufs
* 1 sachet de sucre vanillé
* 1 sachet de levure
* 1 pincée de sel

Préparation :

1 _  Préchauffer le four à 210

Mélanger dans un saladier le yaourt, le sucre, la farine, les œufs, l huile, le lait, le sucre vanillé, le sel et la levure .

Mélangez à bien de facon à obtenir une pate homogène.

2 _ Incorporée la rhubarbe qui aura décongeler et dégorger depuis la Veille.

Mélanger bien de nouveau.

3 _ Beurrer un moule à manqué puis y verser la préparation.

Enfourner pour 40 minutes.

4 _ Le sortir du four mais avant pointer une lame de couteau pour vérifier la cuisson.

Le laisser refroidir a température ambiante.