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Verrine de mascarpone aux framboises et speculoos

Par calimero_stef
http://cuisine.land/la-cuisine-de-stef/5795-recette-verrine-de-mascarpone-aux-framboises-et-speculoos.html

Pour 4 personnes Préparation : 15 min

Ingrédients :

* 250 grammes de mascarpone
* 250 grammes de framboises
* 60 grammes de sucre en poudre
* 1/2 paquet de biscuits pséculoos
* 2 oeufs

Préparation :

1 - Mixez le framboises avec le sucre en poudre 

2 - Réduisez en poudre les spéculoos

3 - Mélangez le mascarpone  et les jaunes d’œufs. 

Montez les blancs en neige et incorporez-les à la préparation. 

4 - Montez les verrines en réalisant une couche de spéculoos, une couche de framboises, une couche de mascarpone, une couche de spéculoos et une couche de framboise. 

5 - Servez bien frais