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La cuisine de stef

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Roulé de pommes de terre, à la raclette & au jambon

LEGUMES

Une autre façon de manger de la raclette et c'est très bon....

Roulé de pommes de terre, à la raclette & au jambon
Regale :
6 personnes
Préparation :
30 min
Cuisson :
40 min
Coût :
Bon marché
Difficulté :
Facile

Ingrédients :

5 œufs


450 grammes de pommes de terre


1 oignon (ici mis en poudre pour mon fils qui n'aime pas)


300 grammes de fromage à raclette


4 tranches de jambon blanc


sel et poivre


Préparation :

ETAPE 1 =  PRÉPARATION DE LA GÉNOISE DE POMMES DE TERRE

Pelez les pommes de terre et les râper. 

Battre les œufs en omelette en salant et poivrant. Mélanger avec les pommes de terre râpées. Ajouter l'oignon émincé. 

Disposer ce mélange sur une plaque à génoise recouverte d'un papier sulfurisé. Lisser bien afin d'avoir une épaisseur uniforme. 

Faire cuire 30 minutes à 180°. 

ETAPE 2 = MONTAGE

Retourner la plaque de génoise sur une feuille de papier sulfurisé et disposer les tranches de raclette dessus. Ne couvrir que les 2/3 de la surface. 

Disposer ensuite les tranches de jambon sur le fromage. 

Rouler le tout en serrant un peu. 

Mettre au four encore chaud pendant 10 minutes afin de faire fondre le fromage

 

Et voilà le roulé de pommes de terre à la raclette est prêt !!! 

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