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La cuisine de stef

J'adore cuisiner, créer, inventer dans ma cuisine ...

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Goulasch de boeuf COOKEO

PLAT VIANDE
Goulasch de boeuf COOKEO
Regale :
6 personnes
Préparation :
5 min
Cuisson :
1.4 h
Coût :
Bon marché
Difficulté :
Facile

Ingrédients :

600 gr à 1 kg de boeuf à braiser ( = bourguignon)


150 grammes de lardons


1 oignon émincé


1 gousse d'ail émincée


2 CS de paprika


1 CC de cumin


2 CS d'huile d'olive


1 CS de farine


1 CS de fond de boeuf ou de veau


75 ml d'eau


400 grammes de pulpe de tomate en boite


sel et poivre


Préparation :

1 - Dans la cuve, mettre l'huile puis oignon, ail lardons, viande et faire revenir en mode dorer pendant environ 5 minutes 

2 - Ajouter le paprika et le cumin, bien mélanger.

3 - Ajouter ensuite la farine et mélanger 

4 - Ajouter le fond de boeuf, la purée de tomate, l'eau, le sel , le poivre puis mélanger. 

5 - Faire cuire 40 minutes en cuisson sous pression 

6 - Bien tourner et remettre à cuire pour 40 minutes 

Servir avec des pommes de terre vapeur

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