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La cuisine de stef

J'adore cuisiner, créer, inventer dans ma cuisine ...

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Roti de veau sauce roquefort COOKEO

PLAT VIANDE
Roti de veau sauce roquefort COOKEO
Regale :
3 personnes
Préparation :
6 min
Cuisson :
40 min
Coût :
Élevé
Difficulté :
Facile

Ingrédients :

1 roti de veau de 600 grammes environ



20 cl de crème fraîche épaisse



20 cl de crème fraîche liquide



1 CS d'huile d'olive



150 grammes de roquefort



sel et poivre



2 CC de maïzena


Préparation :

1 - Mettre dans la cuve du cookéo, l'huile, le roti et faire revenir sur chaque face en mode Dorer (environ 5 minutes). 

2- Pendant ce temps, couper en morceaux le roquefort. 

3 - Ajouter dans la cuve, les crèmes, le roquefort, saler et poivrer. 

Bien mélanger

4 - Programmer pour 30 minutes en mode CUISSON SOUS PRESSION

5 - A la fin du temps de cuisson, prélever un peu de sauce à diluer dans un bol avec 2 CC de maïzena. 

L'incorporer à la sauce dans la cuve et remettre en mode DORER quelques instants puis un peu en mode mijoter afin de faire épaissir la sauce 

A servir accompagné de pâte, de riz, d'haricots verts ou de petites pommes de terre vapeur . 

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