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La cuisine de stef

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Tartelette Alsacienne aux mirabelles

DESSERT
Tartelette Alsacienne aux mirabelles
Regale :
5 personnes
Préparation :
15 min
Cuisson :
40 min
Coût :
Bon marché
Difficulté :
Facile

Ingrédients :

1 pâte brisée ou feuilletée


600 grammes de mirabelles dénoyautées


1 œuf


50 grammes de sucre en poudre


20 cl de crème fraîche liquide


1 sachet de sucre vanillé ( à réserver pour la fin de cuisson)



Préparation :

1 - Faire les parts de tarte avec le moule des tartelettes afin d'avoir la bonne dimension de pâte.

Beurrer chaque moule

Y déposer la pâte dans chaque moule et la piquer 

2 - Dans un saladier, battre l'oeuf avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux. 

Ajouter la crème et bien mélanger. 

3 - Préchauffer le four à 220°

4 - Disposer sur chaque moule de pâte les mirabelles puis y verser de la préparation. 

5 - Enfourner pour 35 minutes. 

6 - Sortir les tartelettes, saupoudrez les de sucre vanillé et poursuivre la cuisson 5 minutes supplémentaires. 

A déguster tiède ou froid

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