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Parmentier de courgettes au thon

Par calimero_stef
https://cuisine.land/la-cuisine-de-stef/5139-recette-parmentier-de-courgettes-au-thon.html

2 Préparation : 30 min Cuisson : 30 min
Parmentier de courgettes au thon

Ingrédients :

* 250 gr de pommes de terre
* 100 gr de courgettes
* 150 g de thon au naturel égoutté
* 1/2 oignon
* 1 tomate
* sel et poivre
* 1 CS de crème 15%

Préparation :

1 - Cuire les pommes de terre et les courgettes dans de l'eau salée pendant 20-25 minutes.

Puis les mixer en purée avec un presse purée.

Ajouter la crème puis mélanger. Réserver

 

2 - Faire dorer l'oignon dans une poêle anti adhésive . 

Ajouter la tomate, le thon, sel poivre, couvrir et laisser mijoter à couvert jusqu'à ce que la tomate soit bien cuite 

 

3- - Déposer la préparation au thon dans un plat à gratin, puis la purée de légume. 

Parsemer de fromage râpé et passer sous le grill quelques minutes