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La cuisine de stef

J'adore cuisiner, créer, inventer dans ma cuisine ...

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Brioche moelleuse

PAIN _ BRIOCHE

sans machine à pain 

Brioche moelleuse
Regale :
5 personnes
Préparation :
15 min
Cuisson :
30 min
Temps repos :
3 h
Coût :
Bon marché
Difficulté :
Facile

Ingrédients :

* 1 oeuf


* 150 ml de lait tiède


* 250 g de farine


* 40 g de beurre


* 50 g de sucre blanc


* 1 sachet de levure de boulangerie


Préparation :

  1. Prendre un bol et commencer par mélanger la levure, puis ajouter le lait tiède et l’œuf. Faire le mélange en se servant d'un batteur électrique pour pâte
  2. Ensuite, ajouter le sucre et le beurre et continuer à pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle se décolle des parois du bol 
  3. Mettre la pâte dans un moule de cuisson avec du papier cuisson au four au dessous, recouvrir le moule d'un papier en plastique et laisser monter environ 3 bonnes heures
  4. Badigeonner la brioche avec du lait, et la placer au four pendant environ 30 minutes à 180°

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