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La cuisine de stef

J'adore cuisiner, créer, inventer dans ma cuisine ...

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Sauté de veau aux olives COOKEO

PLAT VIANDE

De belles couleurs dans l'assiette

Sauté de veau aux olives COOKEO
Regale :
4 personnes
Préparation :
15 min
Cuisson :
35 min
Coût :
Bon marché
Difficulté :
Facile

Ingrédients :

* 800 g de sauté de veau


* 2 oignons


* 3 gousses d'ail


* 150 gr de lardons fumés


* 300 g de tomates en pulpe


* 150 g de champignons de Paris


* 2 carottes


* 550 ml de fond de veau


* 150 g d'olives vertes dénoyautées



Préparation :

  1. Mettre le cookéo en mode DORER et pendant le préchauffage, peler et émincer finement les oignons. Les faire dorer 5 minutes avec les lardons 
  2. Ajouter la viande préalablement coupée en gros cubes, et faire dorer encore quelques minutes 
  3. Ajouter l'ail écrasé, la pulpe de tomate, les champignons émincés, les carottes coupées en rondelles et les olives. 
  4. Arroser de fond de veau 
  5. Passez en mode CUISSON SOUS PRESSION 20 minutes 

En accompagnement, j'ai choisi du blé EBLY mais va aussi bien avec des spaghettis ou autre accompagnement divers. 

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