Roti de porc moutarde champignons COOKEO

Name: Roti de porc moutarde champignons COOKEO
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 part
Ingredients: * 1 kg de roti de porc; * 100 g de carottes; * 100 g d'oignon; * 200 g de champignons de paris émincés ou entier; * 80 g de lardons; * 4 petites pommes de terre; * 200 ml de vin blanc; * 100 ml de fond de veau; * 1 CS de moutarde; * 2 CS de creme fraiche pour la fin de cuisson; * 1 noisette de beurre; * maïzena pour liée la sauce

PLAT VIANDE

Viande bien cuite, tendre, moelleuse

Roti de porc moutarde champignons COOKEO

Regale :
4 personnes

Préparation :
10 min

Cuisson :
45 min

Coût :
Très bon marché

Difficulté :
Très facile

Ingrédients :

* 1 kg de roti de porc

* 100 g de carottes

* 100 g d'oignon

* 200 g de champignons de paris émincés ou entier

* 80 g de lardons

* 4 petites pommes de terre

* 200 ml de vin blanc

* 100 ml de fond de veau

* 1 CS de moutarde

* 2 CS de creme fraiche pour la fin de cuisson

* 1 noisette de beurre

* maïzena pour liée la sauce

Préparation :

Faire dorer le roti sur toutes les faces avec les oignons puis les lardons dans une noisette de beurre
Ajouter le vin blanc, le fond de veau et la moutarde
Incorporer les carottes, les champignons, les pommes de terre
Cuisson rapide 40 minutes environ (tout dépend du poids du roti)
A la fin de la cuisson, ajouter la creme fraiche et la maïzena (défaire un peu de jus de cuisson pour éviter que sa soit trop liquide )

La cuisine de stef

J'adore cuisiner, créer, inventer dans ma cuisine ...

Roti de porc moutarde champignons COOKEO

Recettes similaires :

Roti de porc aux champignons COOKEO

Poulet rôti à la moutarde

Sauté de porc à la moutarde en ULTRA PRO

Boulettes de boeuf à la moutarde COOKEO

Rôti de dinde aux champignons et sa sauce au vinaigre balsamiqu

Contacter calimero_stef