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Saumon au riz COOKEO

Par calimero_stef
https://cuisine.land/la-cuisine-de-stef/3989-recette-saumon-au-riz-cookeo.html

4 Préparation : 5 min Cuisson : 25 min
Saumon au riz COOKEO

Ingrédients :

* 4 pavés de saumon
* 300 g de riz cru
* 700 ml d'eau
* 5 CC de fumet de poisson
* 1 oignon émincé
* 20 cl de creme fraiche

Préparation :

  1. Mettre le poisson dans le panier vapeur  .   Ajouter 200 ml d'eau 
  2. Passer le COOKEO en mode CUISSON SOUS PRESSION 3 minutes
  3. A la fin de la cuisson, réserver le saumon mais garder l'eau dans la cuve
  4. Mettre 500 ml d'eau en plus dans la cuve , ajoutez le riz, l'oignon, le fumet de poisson, le sel et le poivre 
  5. Passer en CUISSON SOUS PRESSION  15 minutes
  6. A la fin de la cuisson, ajouter le saumon émietté ou entier et la crème 
  7. Remettre en CUISSON SOUS PRESSION 3 minutes