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La cuisine de Loulette

Cakes aux olives vertes et aux amandes

Pour 4 personnes
Cakes aux olives vertes et aux amandes
Apero

Ces cakes sont à manger chauds ou tièdes

Temps de préparation : 5 min
Temps cuisson : 20 min
Temps repos : 1 min
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

- 150 g d’olives vertes dénoyautées


-100 g d'amandes en poudre


- 10 g d'amandes effilées


- 3 œufs


- 10 cl de lait


- 10 cl d'huile d'olive


- 200 g de farine


- 1/2 sachet de levure chimique


- Sel, poivre moulu


Préparation :

Préchauffez le four à 201° C (th.7).
Hachez grossièrement les olives vertes.
Dans le bol d'un robot, réunissez les œufs, le lait, l'huile d'olive, les amandes en poudre, la farine et la levure.
Salez, poivrez et faites tourner à grande vitesse pour obtenir une pâte lisse.
Ajoutez le hachis d'olives et mélangez quelques secondes.
Répartissez cette pâte dans de petits moules à cake antiadhésifs ou souples (9 X 6 cm) parsemez les amandes effilées à la surface des cakes.
Mettez les moules 20 minutes dans le four.
 

Servir avec une boisson fraîche anisée par exemple

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