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Moules a la creme

Par Slili34
http://cuisine.land/la-cuisine-de-lili/5152-recette-moules-a-la-creme.html

Plat
Pour 4 personnes Préparation : 5 min Cuisson : 10 min

Ingrédients :

2 l de moules de bouchot
1 l de crème liquide
25 cl de vin blanc
1 oignon

1 noix de beurre
1 brin de thym
1 feuille de laurier
Pincees de curry

Préparation :

  • Faites fondre 1 noix de beurre dans une sauteuse et faites-y blondir 1 oignon ciselé.

  • Ajoutez 2 litres de moules de bouchot ébarbées, grattées, rincées et égouttées, 1 brin de thym, 1 feuille de laurier et quelques pincées de curry, versez la crème liquide et le vin blanc.

  • Laissez les moules s’ouvrir à feu doux et à couvert, 4 à 5 mn. Servez chaud.