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La cuisine de Lili ....

VRAIES RECETTES de famille par moi meme / ET RECETTES internet testees et CUISINER avant de vous les proposer

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LIQUEUR DE MENTHES


Apero
Pour 5 personnes
LIQUEUR DE MENTHES

Ingrédients :


250 g de menthe poivrée (fraîches)


1 l de Alcools pour fruits à 40°C


1 kg de sucre en morceaux


50 cl d'eau


Préparation :

  1. Lavez soigneusement les feuilles de menthe. Egouttez-les et séchez-les.
  2. Mettez les à macérer pendant une semaine dans l'alcool, dans un bocal fermant hermétiquement, que vous exposerez au soleil, si possible.
  3. Ce temps écoulé, filtrez.
  4. Avec le sucre et l'eau, préparez un sirop léger (1 mn d'ébullition). Laissez tiédir. Versez dans l'alcool. Colorez avec le sirop de menthe.
  5. Lavez et ébouillantez les bouteilles, puis laissez-les bien égoutter avant d' y verser la liqueur. Bouchez.
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