fondue savoyarde

Name: fondue savoyarde
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 part
Ingredients: Ingrédients; 250 g de fromage par personne:; 1/3 Comté,; 1/3 Beaufort, tomme de savoie; 1/3 emmenthal suisse; 1 litre d'Apremont vin blanc sec d'Alsace; 1 gousse d'ail; poivre du moulin; râpure de muscade; du pain

Coût : Très bon marché

Difficulté : Très facile

Plat

Préparation : 15 min

Pour 4 personnes

Ingrédients :

Ingrédients

250 g de fromage par personne:

1/3 Comté,

1/3 Beaufort, tomme de savoie

1/3 emmenthal suisse

1 litre d'Apremont vin blanc sec d'Alsace

1 gousse d'ail

poivre du moulin

râpure de muscade

du pain

Préparation :

Préparation de la fondue savoyarde

Râpez tous les fromages.
Frotter l'intérieur de votre caquelon avec la gousse d'ail coupé en deux

Faire chauffer le caquelon mettez le vin blanc (80ml) par personne et le fromage rapé.
Poivrer et mettre une râpure de noix de muscade.
Remuez à la spatule en bois jusqu'à la consistance voulue.
Effectuez des "huit", sans arrêter.
Votre fondue savoyarde est prête quand elle commence à faire des fils.