Imprimer
CASSOULET COOKEO
Par Slili34
https://cuisine.land/la-cuisine-de-lili/4554-recette-cassoulet-cookeo.html
Plat
6 
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients :
ngrédients pour 6 personnes
• 1 kg de haricots blancs secs
• 2 chorizo
• 6 saucisses de Toulouse
• 225 g de couenne fraîche coupée en gros dés
• 2 oignons piqués d’un clou de girofle
• 2 carottes
• 1 gousse d’ail
• 2 tomates
• 2 branches de thym
2 cuillère à soupe de chapelure
• sel, poivre
• 1 kg de haricots blancs secs
• 2 chorizo
• 6 saucisses de Toulouse
• 225 g de couenne fraîche coupée en gros dés
• 2 oignons piqués d’un clou de girofle
• 2 carottes
• 1 gousse d’ail
• 2 tomates
• 2 branches de thym
2 cuillère à soupe de chapelure
• sel, poivre
Préparation :
Faites tremper les haricots dans l’eau froide pendant 12 heures.
Frottez à l’ail l’intérieur de la cuve de Cookeo.
Égouttez les haricots et mettez-les dans Cookeo avec les oignons piqués, les branches de thym et les tomates coupées en dés.
Pelez et coupez les carottes en morceaux, ajoutez-les dans Cookeo.
Recouvrez de chorizo et de saucisses de Toulouse coupés en grosse rondelles. Ajoutez les dés de couenne. Poivrez et salez très légèrement.
Ajoutez 250ml d'eau et 2 cuillères à soupe de chapelure et passez en mode "cuisson rapide" pendant 30 minutes.
Servez dès la sortie du four parsemé de persil haché.