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La cuisine de Lili ....

VRAIES RECETTES de famille par moi meme / ET RECETTES internet testees et CUISINER avant de vous les proposer

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Riz cantonnais

Coût : Très bon marché

Difficulté : Facile
Entrée
Pour 4 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min
Repos : 1 min
Riz cantonnais

Ingrédients :

300 g de riz cuit thaï (pour 4 personnes)


100 g de maïs en grain


100 g de petits pois surgelés


100 g d escalopes de poulet


2 œufs


1 carotte


1 c. à soupe d'huile de tournesol


2 ciboules ou oignons nouveaux


1 c. à soupe de sauce de soja


Sel et poivre


Préparation :

  1. Epluchez la carotte, découpez en petits cubes ainsi que les ciboules (ou oignons)
  2. Découpez l escalope en petits cubes également (vous pouvez lremplacer par des crevettes.) et faites-les revenir dans une poêle anti-adhésive avec l'huile quelques minutes
  3. Ajoutez alors les carottes, laissez dorer 5 minutes en ajoutant la sauce soja
  4. Ajoutez le riz déjà cuit, mélangez bien pour décoller les grains de riz
  5. Ajoutez l'oignon (ou ciboule), le sel, et mélangez. Versez alors les oeufs battus sur le riz directement et mélangez pour que l'oeuf se répartisse bien sur tout le riz, mélangez bien pour décoller les grains de riz à nouveau
  6. Ajoutez enfin le maïs et les petits pois, poivrez et poursuivez la cuisson 2 minutes, c'est prêt !
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