Suivre ce blog

Connexion




la cuisine de kiki

la cuisine pour tous

Quelques recettes pour se donner des idées, pour épater les amis, pour régaler les gourmands.......

Cabillaud sauce crevette

Par kiki Plat
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps cuisson : 15 min
Cabillaud sauce crevette
Difficulté : Facile

Ingrédients :

Dos de cabillaud (600 g environ)



2 échalotes



5 cl de vin blanc



20 g de beurre



1 c à c de maïzena



3 c à c de fumet de poisson (30 cl d'eau)



10 cl de crème fraîche



200 g de crevettes roses



Sel, poivre, huile d'olive





Préparation :

Mixer les échalotes très finement, faire fondre le beurre dans une casserole et mettre les échalotes.

Rajouter le vin blanc quand c'est bien mélanger, rajouter la maïzena et bien fouetter avec un fouet.

Rajouter le fumet de poisson, bien mélanger et rajouter la crème.

Découper les crevettes en petits morceaux et les rajouter.

 

Pour le poisson, préchauffer le four a 180°

Huiler un plat et mettre le cabillaud couper en 4 beaux morceaux, sel, poivrez et un filet d'huile d'olive et au four 15 mm

Retourner le poisson au bout de 10 mm.

 

Servir avec du riz ou un écraser de pomme de terre

On change de pièce ?

Scanne moi avec ton mobile ou ta tablette pour m'emmener où tu veux!

Publier un commentaire

Qui es-tu ?


Blogues-tu ?

Commentaire :


Joindre ma photo : Parcourir...
Pour recevoir la réponse tu dois te connecter avant de laisser ton commentaire ;-)
Envoi en cours...
A fait la recette A goûté la recette

Répondre