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la cuisine de kiki

la cuisine pour tous

Quelques recettes pour se donner des idées, pour épater les amis, pour régaler les gourmands.......

Apple pie aux fruits rouges

Par kiki Dessert
Temps cuisson : 50 min
Apple pie aux fruits rouges

Ingrédients :

La pâte sablée:



1 oeuf


1 pincée de sel


125 g de sucre


250 g de farine


125 g de beurre en parcelle



La garniture aux fruits rouges:



600 g de fruits rouge surgelés


100 g de sucre


2 càs de maïzena



La pâte à crumble:



80 g de farine


80 g de cassonade


80 g de poudre d’amande


80 g de beurre en parcelles


Préparation :

Faire la pâte sablée, moi, au thermomix, dans les 2 cas mettre les ingrédients dans l'ordre et malaxer au robot ou pétrir au thermomix.

Puis la mettre en boule au frigo le temps de préparer le reste.

Pour la garniture : mélanger les fruits rouges (pour moi framboises, myrtille et groseilles) avec le sucre et la maïzena très doucement pour pas abîmer les fruits

Ps : je les avais décongeler avant et absorber les sur plus de jus avec du sopalain

Pour la pâte a crumble  : mélanger avec les bouts de doigts l'ensemble des ingrédients.

Aplatir la pâte sablée et la mettre dans un moule a tarte ou dans un cercle a pâtisserie (c'est mon cas), mettre les fruits uniformément et rajouter la pâte a crumble

Enfourner dans un four préchauffer a 175° pour 40 mm, puis 10 mm a 150°

 

On peut la servir avec une boule de glace vanille.....

 

On change de pièce ?

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