Apple pie aux fruits rouges
Par kiki
https://cuisine.land/la-cuisine-de-kiki/5301-recette-apple-pie-aux-fruits-rouges.html
Cuisson : 50 min
Ingrédients :
1 oeuf
1 pincée de sel
125 g de sucre
250 g de farine
125 g de beurre en parcelle
La garniture aux fruits rouges:
600 g de fruits rouge surgelés
100 g de sucre
2 càs de maïzena
La pâte à crumble:
80 g de farine
80 g de cassonade
80 g de poudre d’amande
80 g de beurre en parcelles
Préparation :
Faire la pâte sablée, moi, au thermomix, dans les 2 cas mettre les ingrédients dans l'ordre et malaxer au robot ou pétrir au thermomix.
Puis la mettre en boule au frigo le temps de préparer le reste.
Pour la garniture : mélanger les fruits rouges (pour moi framboises, myrtille et groseilles) avec le sucre et la maïzena très doucement pour pas abîmer les fruits
Ps : je les avais décongeler avant et absorber les sur plus de jus avec du sopalain
Pour la pâte a crumble : mélanger avec les bouts de doigts l'ensemble des ingrédients.
Aplatir la pâte sablée et la mettre dans un moule a tarte ou dans un cercle a pâtisserie (c'est mon cas), mettre les fruits uniformément et rajouter la pâte a crumble
Enfourner dans un four préchauffer a 175° pour 40 mm, puis 10 mm a 150°
On peut la servir avec une boule de glace vanille.....
