Connexion




La cuisine de Gigi

Retour sur la page d'accueil

Lotte à l'Américaine


Plat
Lotte à l'Américaine

Ingrédients :

600 g de queues de lottes en tronçons


4 langoustines


2 oignons


1 gousse d'ail


1 bouquet garni


100 g de matières grasse


2 cas de purée de tomates


2 cas de cognac


1 verre de vin blanc sec


2 à 3 cas de crème fraîche


Sel et poivre


Préparation :

  • Faire d'abord revenir dans la matière grasses les morceaux de lotte et les languoustines
  • Retirez-les, remplacez par les oignons et l'ail hachés
  • Ajoutez la tomate et remettez le poisson seul
  • Arrosez de cognac et flambez.
  • Versez le vin blanc
  • Mettez à cuire à feu doux pendant 40 minutes

Au moment de servir, liez la sauce avec la crème

Partager :

On change de pièce ?

Scanne moi avec ton mobile ou ta tablette pour m'emmener où tu veux!

Publier un commentaire

Qui es-tu ?


Blogues-tu ?

Commentaire :


Joindre ma photo : Parcourir...
Pour recevoir la réponse tu dois te connecter avant de laisser ton commentaire ;-)
Envoi en cours...
A fait la recette A goûté la recette

Répondre

emandine07

🍴 La newsletter La cuisine de Gigi

Reçois par e-mail toutes les nouvelles recettes de emandine07.

X

Contacter emandine07

Envoi en cours...