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La cuisine de Gigi

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Crinkles au citron (façon Nadj)

Coût : Bon marché

Difficulté : Facile
Dessert
Pour 8 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 12 min
Repos : 30 min
Crinkles au citron (façon Nadj)

Ingrédients :

300g de farine


100g de sucre


100g de beurre


1 oeuf


1 gros citron


1/2 sachet de levure chimique


sucre glace


colorant jaune (facultatif)


Préparation :

  • Faire ramollir le beurre à température ambiante ou au micro-onde.
  • Dans un saladier, battre le beurre mou avec l'oeuf.
  • Ajouter le zeste du citron ainsi que son jus (2 citrons si ils sont petits), mélanger.
  • (On peut ajouter à cette étape un peu de colorant jaune)
  • Ajouter ensuite le sucre, la farine et la levure et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  • Couvrir et laisser reposer la pâte au réfrigérateur 30 min.
  • Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante.
  • Préparer 2 bols : un avec du sucre fin, un avec du sucre glace.

Une fois le séjour au froid terminé, former des boules de pâte, les rouler dans du sucre fin puis dans du sucre glace (en insistant) et les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Cuire à four chaud entre 12 et 15 min et laisser refroidir sur une grille.

Je viens de voir cette recette sur le blog de Nadj, mes filles et moi-même avons envie de la tester ce weekend.
Je vous en dirai plus dès que nous aurons déguster ce petit dessert.
 

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