Imprimer

Houmous

Par Cecilou
http://cuisine.land/la-cuisine-de-cecile/6781-recette-houmous.html

Apero
Pour 12 personnes Préparation : 10 min

Ingrédients :

- 1 gousse d’ail
- 500 g de pois chiches en boite
- le jus d’un citron
- 75 g d’huile de colza
- 25 g d’huile d’olive
- 1 c à c de cumin moulu
- 2 c à s de Tahina (créme de sésame)
- sel

Préparation :

- Égoutter les pois chiches et les rincer à l’eau claire. Éplucher et dégermer l’ail et mettre avec les pois chiches dans un robot mixeur. Mixer. Ajouter le jus de citron, continuer de mixer tout en rajoutant l’huile au fur et à mesure.

- Ajouter le cumin, le Tahina et le sel, mixer encore jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.