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La cuisine de Cécile

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la galette des rois de mon papa

Ingrédients :

- 2 pâtes feuilletées



Pour la frangipane :


- 150 g de poudre d’amandes


- 75 g de sucre glace


- 1 oeuf


- 100 g de beurre


- 1 C à S de rhum



Pour la créme patissiére :


- 250 ml de lait


- 50 g de sucre


- 17 g de poudre à flan



Pour la finition :


- 1 jaune d’oeuf


- 1 C à C de lait


- du sucre glace


- des amandes effilées


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Cecilou

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