Taboulé façon maman

Name: Taboulé façon maman
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 part
Ingredients: - 250 g de semoule grain moyen; - 1 concombre; - 4 tomates; - 1 oignon; - ciboulette; - thym; - menthe; - 125 ml d'huile d'olive; - 125 ml de jus de citron; - Sel, poivre

EntréePlat

Préparation :

Éplucher le concombre, l'oignon.
A l'aide d'un robot cuisinier râper le concombre, les tomates, l'oignon. Mettre dans un saladier.
Ajouter le jus de citron et l'huile d'olive. Bien mélanger. Mettre la semoule et mélanger de nouveau.
Saler, poivrer, ajouter le herbes aromatiques ciselées (pour le thym et la menthe ne mettre que les feuilles et pas les tiges).
Laisser gonfler 2 à 3 h au frigo.
Servir frais