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Taboulé façon maman

Par Cecilou
https://cuisine.land/la-cuisine-de-cecile/4887-recette-taboule-facon-maman.html

Entrée Plat
8 Préparation : 15 min Repos : 2 h
Taboulé façon maman

Ingrédients :

- 250 g de semoule grain moyen
- 1 concombre
- 4 tomates
- 1 oignon
- ciboulette
- thym
- menthe
- 125 ml d'huile d'olive
- 125 ml de jus de citron
- Sel, poivre

Préparation :

  • Éplucher le concombre, l'oignon.
  • A l'aide d'un robot cuisinier râper le concombre, les tomates, l'oignon. Mettre dans un saladier. 
  • Ajouter le jus de citron et l'huile d'olive. Bien mélanger. Mettre la semoule et mélanger de nouveau.
  • Saler, poivrer, ajouter le herbes aromatiques ciselées (pour le thym et la menthe ne mettre que les feuilles et pas les tiges).
  • Laisser gonfler 2 à 3 h au frigo.
  • Servir frais