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La cuisine de Cécile

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Roulé chocolat/confitures de framboises

8
20 min
10 min
30 min
Roulé chocolat/confitures de framboises

Ingrédients :

Pour la génoise :


- 100 g de sucre


- 100 g de farine


- 4 œufs


- 40 g de cacao en poudre


- 1/2 sachet de levure



- Confitures de framboises



Pour le glaçage chocolat :


- 100 g de chocolat noir


- 50 g de beurre


Préparation :

  • Pour la génoise : Mélanger la farine, le sucre et les œufs. Bien mélanger. Rajouter le cacao en poudre et la levure. Remuer. Mettre dans un moule à génoise rectangulaire. Faire cuire 10 minutes à 200°C
  • Une fois la génoise cuite, démouler et tartiner de confiture de framboise. Rouler la génoise en serrant et enrouler d'un film étirable. Réserver au frais.
  • Faire fondre le chocolat et le beurre. Bien mélanger, la préparation doit être homogéne.
  • Sortir la génoise du frigo, enlever le film étirable, et faire couler le glaçage pour qu'il recouvre le roulé. Remettre au frais jusqu'à la dégustation.
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Profil de Cecilou
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