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La cuisine de Carole

Manger en se faisant plaisir, c'est possible!!!!!

Bonjour, Je m'appelle Carole j'ai 39 ans . Ma passion, cuisiner pour ma petite famille. Manger équilibrer et nous faire des petits plaisirs ;)
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Hamburger maison

Plat

Cette recette rentre dans l'assiette équilibrée, le seul plaisir est le fromage 40g par personne

4
2 h
15 min
Bon marché
Facile
Hamburger maison

Ingrédients :

Hamburger

4 pains à hamburger


4 steak haché 15% de MG


4 tranches de fromage edam


et 4 tranches de fromage masdam


une tomate coupé en rondelle


2 oignons caramélisés en rondelle


sauce blanche


sauce blanche

2 fromage blanc


2 carré frais


sel poivre


ciboulette


tabasco fumé (3 gouttes)


ail et échalote en poudre


un œuf dur


oignons en rondelles

2 oignons


1 c a café d'huile d'olive


sel poivre


un fond de verre d'eau


Pain à hamburger

300g de farine


200 ml de lait tiède


1 sachet de levure de boulanger


1/2 cuillère a café de sel


1/2 cuillère à café de sucre( facultatif)


1 jaune d'oeuf


graine de sésame



Préparation :

Hamburger

FAIRE LE MONTAGE

  1. couper les pains en deux
  2. les tartiner de sauce blanche
  3. poser une tranche de fromage sur chaque morceaux (2 par hamburger)
  4. mettre le steak haché cuit a chaque convenance
  5. y déposer les oignons et la rondelle de tomate
  6. refermer
  7. moi je conseil  pour réchauffer, le faire 2 minutes 30 au micro ondes car au four trop sec

 

Accompagner d'une bonne salade vinaigrette

 

sauce blanche

Mixer l’œuf dur

mettre tous les ingrédients  et bien mélanger.

 

Cela représente un pot de confiture. Peut servir pour manger aussi une viande, ou autre.....

oignons en rondelles

Éplucher et couper les oignons en rondelles

mettre huile dans un poêle a feu vif et mettre les oignons pour les faire caraméliser. les remuer régulièrement et ajouter sel, poivre et fond d'eau.

 

Pain à hamburger

  1. , couvrez le bol d'un torchon et laissez poser une heure.

  2. Etape 1

    Délayez la levure dans le lait tiède, puis ajoutez la farine, le sel et le sucre.
  3. Etape 2

    Pétrissez le tout, formez une boule
  4. Etape 3

    Faites un boudin et coupez le en quatre.
  5. Etape 4

    Façonnez les morceaux en boule et laissez poser une heure à couvert.
  6. Etape 5

    Dorez les boules au jaune d’oeuf et parsemez les de graines.
  7. Etape 6

    Enfournez dans un four préchauffé à 220°C (thermostat 7) pendant 15 min.

 

 

 

Pour les pains  j'ai pris la recette sur Marmiton

http://www.marmiton.org/recettes/recette_pain-hamburger_336150.aspx

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Profil de Carole27
Bonjour, je me présente, je m'appelle Carole j'ai 40 ans . Ma passion, cuisiner pour ma petite famille. Savoir manger équilibrer et nous faire des petits plaisirs ;) Et depuis quelques temps partager ses petits moments avec ma fille (11 ans) qui aime aussi la cuisine et lécher les plats ;)