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Sauté de porc façon bourguignon

Par Carole27
http://cuisine.land/la-cuisine-de-carole/5461-recette-saute-de-porc-facon-bourguignon.html

Plat
Pour 6 personnes Cuisson : 2 h

Ingrédients :

une cuillère à café d'huile d'olive
3 gros oignons
sauté de porc
carottes(à volonté)
3 verre de vin rouge
1 cube de boeuf
sel , poivre
1 cuillère à soupe de maïzena

Préparation :

Faire revenir les oignons avec une cuillère à café d'huile d'olive.

Mettre les morceaux de viande et  les caraméliser.

Ensuite rajouter le cube de bœuf ainsi que le vin rouge

Rajouter les carottes et mettre a niveau d'eau.

Sel, poivre.

Laisser mijoter le plus longtemps possible a petit feu(moi a la cuisinière à bois)

Moi j'accompagne de pomme de terre que je cuits sur la fin dans le jus de viande(jus de cuisson)

Délayer dans un bol avec un fond d'eau 1 bonne cuillère a soupe de maïzena. mettre dans la sauce et mélanger ça va épaissir la sauce.

 

Bon appétit  hummmmm