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La cuisine de Carole

Manger en se faisant plaisir, c'est possible!!!!!

Bonjour, Je m'appelle Carole j'ai 39 ans . Ma passion, cuisiner pour ma petite famille. Manger équilibrer et nous faire des petits plaisirs ;)
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Lapin à la moutarde

Plat
6
1.3 h
Bon marché
Lapin à la moutarde

Ingrédients :

3 beaux oignons


2 grousses d'ail


1 cuillère à soupe d'huile d'olive


1 beau lapin


5 gousses d'ail en chemise(entière non épluchées)


2 cubes de boeuf


3 feuilles de laurier, 1 branche de thym


2 verre de vin rouge


10 carottes en petits tronçons


3 cuillères a soupe de moutarde à l'ancienne bien pleine.


1 cuillère à soupe de maïzena


une boite de salsifis


Préparation :

Dans un faitout, faire revenir les oignons et l'ail émincé dans la cuillère d'huile d'olive.

Mettre tous les morceaux de lapin jusqu’à  bonne coloration.

Ensuite mettre le laurier, le thym, de l'eau a mi hauteur, les deux verres de vin rouge, les cubes de bœuf,les gousses d'ail en chemise,  la moutarde et les carottes .Compléter d'eau a hauteur.

Laisser cuire environ 1h20 minutes.

A la fin de cuisson, délayer la cuillère de maïzena dans un fond d'eau et mettre dans le faitout en liant la sauce.

Rajouter les abats du lapin en fin de cuisson et la boite de salsifis.

 

j'accompagne avec des pomme de terre grenaille sautées

 

 

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Profil de Carole27
Bonjour, je me présente, je m'appelle Carole j'ai 39 ans . Ma passion, cuisiner pour ma petite famille. Savoir manger équilibrer et nous faire des petits plaisirs ;) Et depuis quelques temps partager ses petits moments avec ma fille (11 ans) qui aime aussi la cuisine et lécher les plats ;)