Imprimer
gateau-leger-aux-pommes
Par Carole27
https://cuisine.land/la-cuisine-de-carole/3466-recette-gateau-leger-aux-pommes.html
Petit déjeuner Dessert
6 
Préparation : 20 min
Cuisson : 50 min
Ingrédients :
2 œufs
5 belles pommes
30 g de flocons d'avoine
30 g de maïzena
20 g de sucre stevia pour cuisson
1 cuillère à café de Ginko liquide (édulcorant supportant la cuisson et sans aspartame)
1 cuillère à café de levure chimique
50 ml de lait demi-écrémé
5 belles pommes
30 g de flocons d'avoine
30 g de maïzena
20 g de sucre stevia pour cuisson
1 cuillère à café de Ginko liquide (édulcorant supportant la cuisson et sans aspartame)
1 cuillère à café de levure chimique
50 ml de lait demi-écrémé
Préparation :
Dans un saladier, battre les œufs avec le stevia et le Ginko.
Ajouter la maïzena, la levure chimique, les flocons d'avoine et le lait.
Bien mélanger et ajouter les pommes coupées en lamelles.
Il y a beaucoup plus de fruits que de pâte, c'est normal !
Mettre dans un moule, bien étaler et enfourner à four chaud pendant 50 min à 160 °
J'ai utilisé un moule en silicone de 26 cm de diamètres .
Les pommes sont fondantes et les flocons d'avoine donnent un petit croquant au gâteau.
A tester avec des poires, ou pommes/bananes !
Ce gâteau est consistant, il peut être aussi mangé au petit déjeuner