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La cuisine au masculin avec François

Partageons ensemble des recettes simples à faire à la maison .

Empanada fondue de poireaux fromage de chèvre et noix

Apero
3
40 min
20 min
15 min
Bon marché
Facile
Empanada fondue de poireaux fromage de chèvre et noix

Ingrédients :

2 poireaux
Une buche de fromage de chèvre
10 noix
2 ronds de pâtes feuilletées.
1 oeuf entiers et deux cuillerées à café de lait( pour la dorure)
Des graines de sesames environ 30 grammes.

Préparation :

Couper finement les 2 poireaux

Les faire revenir avec une cuillerée à soupe d huile à feux doux pendant une dizaine de minutes .

Couper des tranches de la buche de chèvre.

Récupérer les cerneaux de noix.

Avec l aide du moule à Empanada et un peu de farine, confectionner des ronds ( une vingtaine avec les 2 ronds de pâtes)

Déposer un rond de pâte sur le moule, y mettre de la fondue de poireaux un petit morceaux de chèvre et 1/4 de cerneau de noix et refermer délicatement le moule.

Avec le mélange jaune d oeuf et lait prenez un pinceau et badigeonnez votre empanada.

C est la phase la plus longue!!( éviter de trop le remplir sinon il craquera).

Les faire cuire au four à 170 degrés pendant 10 à 15 minutes.

Laisser tiédir et déguster 

2 solutions en apéro avec un verre de vin ( attention l abus d alcool est dangereux pour la santé)

Vous pouvez également accompagner vos empanadas d une petite salade verte en plat principal.

On change de pièce ?

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