Tarte fine aux poireaux caramélisés
Publié le 18/04/2024 à 13:38 -
Plats * VEGE * Plat
Une petite trouvaille d'Instagram que j'aime beaucoup
Pour 2 personnes
Ingrédients :
1 cc d'huile
1 boule de mozzarella burrata
4 blancs de poireaux
200g de chèvre frais
5 feuilles de brick
1 CS de sirop d’agave
1 poignée de pignons de pin
1 poignée de basilic frais
1 échalotte
2 gousses d’ail
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Emincer l'échalotte et l'ail. Faire revenir dans une poele avec l'huile pendant 1 minute.
- Couper les poireaux en troncons d'environ 1,5 cm. Les faire cuire à la poêle sur la même face pendant 3min en remuant régulièrement, puis les retourner. Faire cuire à nouveau 3 minutes.
- Une fois dorés, ajouter 1 verre d'eau, saler et poivrer. Dès que les poireaux sont cuits, ajoutez le sirop d'agave.
- Mélanger le chèvre avec du sel et du poivre pour le détendre et le rendre plus facile à utiliser.
- Disposer les feuilles de brick superposées dans un plat à tarte.
- Recouvrir les feuilles avec le chèvre, ajouter les poireaux par dessus et les pignons de pin.
- Ajoutez les poireaux sur le dessus ainsi que les pignons de pin.
- Enfournez environ 20 min (surveiller la cuisson).
- Laissez la tarte refroidir. Ajoutez la burrata sur le dessus, poivrer et déchirer des feuilles de basilic.
🍽️ Se déguste :
Tiede
ou T° ambiante
875 kcal par portion (1/2 tarte par personne).
Pour un repas plus léger, ne servir qu'un quart de tarte avec une salade verte.
Recettes similaires :
Tarte tatin aux oignons
Tarte aux épinard et chèvre
Brocolis rissolés et poulet caramélisé
Pâte à tarte (fond de tarte)
Publier un commentaire
Les commentaires
A fait la recette
A goûté la recette
![]()
Répondre
