Séparez les blancs des jaunes d'œufs

Faire fondre à feux doux le chocolat et le beurre

Hors du feu: rajoutez le lait concentré sucré, la poudre d'amandes, la farine, les jaunes d'œufs, les blancs montés en neige et mélangez

Versez le mélange dans un moule beurré ou en silicone et placez le moule dans un autre moule avec de l'eau au 2/3 (pour une cuisson au bain-marie!)  

Four: 40-45 min à 180°C (la pointe du couteau doit ressortir sèche, pour savoir si c'est cuit!)

A manger avec de la glace vanille ou framboise une tuerie... avec de la chantilly aussi, ou bien sûr nature!

La recette illustrée: