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Choco suisse

Par Johana
https://cuisine.land/johana/4117-recette-choco-suisse.html

Petit déjeuner Goûter Dessert
6 Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Repos : 2 h
Choco suisse

Ingrédients :

300g de farine
40g de sucre
140g de beurre
2 oeufs
1/2 sachet de levure boulangère
50ml de lait tiede
Creme patissiere
Pepites de chocolat ( 100g )

Préparation :

Mélanger la levure et le lait tiede. Mettre la farine, le sel, le sucre et le mélange levure/lait dans le robot et commencer a pétrir. Ajouter les oeuf 1 a 1, puis le beurre en morceaux petit a petit. La pate doit etre molle. Laisser lever 1h. Couper la pate en deux, l'etaler en rectangle. Etaler de la creme patissiere et des pepites de chocolat sur la moitié du rectangle, rabattre la pate dessus et couper des rectangles. Badigeonnez avec du jaune d'oeuf. Laisser encore poser 1h puis cuire 20mn a 200°
Etaler la pate finement avant de mettre la creme patissiere et les pepites. Car la pate va gonfler et si elle es trop epaisse sa ne sera pas moelleux.