Connexion




Sablés en forme de lune

GoûterDessertAperoBrunch
Publié le 28/10/2015 à 20:21
Sablés en forme de lune
Préparation 20 min
Cuisson 20 min

160° à chaleur tournante

15 à 20 minutes selon les goûts

Ingrédients :

375 g de farine


60 g d'amandes moulues


100 g de sucre semoule


1 sachet de sucre vanillé


250 g de beurre ramolli


DÉCORATION


2 sachets de sucre vanillé


150 g de sucre glace



Préparation :

On mélange la farine, les amandes, le sucre semoule, le sucre vanillé et le beurre ; on obtient une pâte homogène que l'on met en boule et au frais pendant 1 heure maximum.

On prépare le sucre glace avec 2 sachets de sucre vanillé que l'on utilisera avec le tamis pâtissier à main ;

Après 1 heure, on étale la pâte d'une épaisseur de 4 mm  environ (attention : pas trop de farine, utiliser plutôt du papier sulfurisé), avec l'emporte pièce en forme de lune, on découpe la pâte et on dépose les formes obtenues sur une plaque et on enfourne le tout à 160° à chaleur tournante durant 20 minutes.

A la sortie du four, on attend 5 à 10 minutes et avec le tamis à main, on les saupoudre de notre mélange de sucre glace et sucre vanillé.

On les range dans une boîte que l'on aura tapisser de sucre glace. 

Je cherchais une recette qui se rapproche en goût aux sablés "croissants de lune" que je roule à la main.

Avec les emporte pièces, ça va plus vite, mais maintenant je fais les deux...

Ils sont meilleurs le lendemain.

A conserver dans une boîte avec couvercle, qu'il faudra ajuster ;

Recettes similaires :

Publier un commentaire

Qui es-tu ?


Blogues-tu ?

Commentaire :


Joindre ma photo : Parcourir...
Pour recevoir la réponse tu dois te connecter avant de laisser ton commentaire ;-)
Envoi en cours...
A fait la recette A goûté la recette

Répondre

Isabelle

🍴 La newsletter )❀_❀(

Reçois par e-mail toutes les nouvelles recettes de Isabelle.

X

Contacter Isabelle

Envoi en cours...