Par Nadège https://cuisine.land/histoireculinaireavecnadege/6465-recette-chine-nouilles-chinoise-sautees-au-wok.html
Plat
4 Préparation : 35 min Cuisson : 15 min
Image par Regal
Ingrédients :
400g de nouilles chinoises 300g de filet de poulet 1 poivron 1 oignon 2 carottes 100g de pois gourmand 2-3 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillère à soupe d'huile
Préparation :
Coupez le poulet en dés ou en lamelles de tailles moyennes.
Émincez l'oignon et épluchez les carottes.
Coupez les carottes en petites rondelles, les pois gourmands en tronçons de 2cm et le poivron en lamelles.
Faites cuire les nouilles selon les indications.
Faites revenir l'oignon dans le wok à feu vif.
Ajoutez les carottes, les pois gourmands et les lamelles de poivrons. Faites les revenir environ 5min à feu moyen.
Incorporez le poulet et laissez le cuire environ 5min jusqu'à ce qu'il soit cuit.
Ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe de sauce soja.
Versez les pâtes sur le mélange poulet-légumes et bien mélanger.