Par Nadège https://cuisine.land/histoireculinaireavecnadege/6295-recette-italie-gaspacho-de-fraise-a-la-rose.html
Dessert
6 Préparation : 20 min Repos : 1 h
Ingrédients :
800g de fraises 200g de framboises 60g de sucre glace 2 cuillère à soupe d'eau de rose 1 paquet de petites guimauves 6 petits macarons à la fraise ou à la framboise
Préparation :
Lavez les fruits et séchez-les. Équeutez les fraises.
Formez petites brochettes en alternant quelques fruits et des guimauves, puis réservez.
Mixez les fraises et les framboises dans un blender.
Ajoutez le sucre glace et l'eau de rose, puis placez au frais minimum 1h.
Au moment de servir, versez le gaspacho dans les verrines.
Décorez d'une brochette et accompagnez d'un macaron.