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Italie -- Gaspacho de fraise à la rose

Par Nadège
http://cuisine.land/histoireculinaireavecnadege/6295-recette-italie-gaspacho-de-fraise-a-la-rose.html

Dessert
Pour 6 personnes Préparation : 20 min Repos : 1 h

Ingrédients :

800g de fraises
200g de framboises
60g de sucre glace
2 cuillère à soupe d'eau de rose
1 paquet de petites guimauves
6 petits macarons à la fraise ou à la framboise

Préparation :

  • Lavez les fruits et séchez-les. Équeutez les fraises.
  • Formez  petites brochettes en alternant quelques fruits et des guimauves, puis réservez.
  • Mixez les fraises et les framboises dans un blender.
  • Ajoutez le sucre glace et l'eau de rose, puis placez au frais minimum 1h.
  • Au moment de servir, versez le gaspacho dans les verrines.
  • Décorez d'une brochette et accompagnez d'un macaron.