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Gigi cuisine gourmande

le plaisir de partager mes recettes

bonjour, je suis une maman de trois enfants et retraitée depuis 2011. J'adore réaliser de nouvelles recettes pour le plaisir de mon homme et de mes enfants. J'adore aussi partager et échanger des recettes. N'hésitez pas à me donner votre avis.
Recette RIZ AU LAIT DE COCO au COOKEO
LE TAGATOSE : qu'est-ce donc ?l s’agit d’un sucre de table à base de tagatose. Ce substitut sain du sucre convient non seulement aux personnes diabétiques et obèses, mais aussi aux individus désireux de perdre du poids ou à la recherche d'une alternative saine au sucre classique.Le Tagatose est identitque au sucre blanc ordinaire. Cet ingrédient naturel est fabriqué à base de lactose, a un goût délicieux et présente de nombreux avantages pour la santé.  Il contient seulement 1,76 calories par gramme tandis que le sucre normal en contient 4.Il n’influence quasiment pas la glycémie en raison de son  index glycémique (ou pouvoir sucrant) très bas.Le TAGATESSE est composé  d’autres  ingrédients tels que l’isomalt2   (polyol), l’acti- light3, l’inuline4,  le sucralose5.  Le sucralose  est  un  édulcorant   intense qui sert à renforcer la saveur sucrée du mélange.Contrairement au sucre normal, Tagatesse ne contient pas de glucose (le "malfaiteur" qui augmente le taux de la glycémie).Tagatesse vous aide à stabiliser votre niveau de sucre dans le sang !   Cela représente bien sûr une excellente nouvelle, également pour les personnes souffrant de diabète.Cet édulcorant vous permet de créer  des desserts, des entremets etc.  Vos préparations conserveront leur douceur (même en cas de température élevée).Remplacez la quantité de sucre par la moitié de Tagatesse dans toutes vos préparations froides et chaudes.  (Ex : Si vous utilisez 250g de sucre pour réaliser un gateau, remplacez le sucre par 125g de TAGATESSE).
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Publié le 06/11/2018 à 20:08
Recette TARTE A LA BIERE
une recette que ma marraine faisait il y a quelques années..... j'ai une pensée pour elle chaque fois que je réalise une de ces recettes qu'elle m'a transmise....
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Publié le 04/11/2018 à 16:18
Recette GATEAU AUX POMMES
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Publié le 02/11/2018 à 16:42
Recette GATEAU de SAVOIE
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Publié le 23/10/2018 à 17:37
Recette COINGS ROTIS (Omnicuiseur)
J"ai testé les coings rôtis, un pur régal servi avec une crème fraîche déposée sur les coings et une pointe de sucre vanillé maison.
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Publié le 22/10/2018 à 16:54
Recette FLAN AU LAIT DE COCO (cookéo)
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Publié le 19/10/2018 à 13:31
Recette FAR aux PECHES du JARDIN (thermomix)
Pour cette recette, j'ai utilisé les pêches de mon jardin que j'avais congelées. Elles ne sont pas très grosses mais tellement bonnes ; et surtout sans pesticides ..... ça compte beaucoup.
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Publié le 19/10/2018 à 13:18
Recette COMPOTE POMMES ANANAS au cookéo
C'est une compote que vous pouvez mixer ; j'ai choisi de laisser les morceaux en prenant le soin de les écraser grossièrement avec une cuillère en bois.
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Publié le 16/10/2018 à 17:52
Recette FAR BRETON AUX PRUNEAUX
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Publié le 13/10/2018 à 19:58
Recette TARTELETTES aux MYRTILLES meringuées
J'ai mis une petite couche de crème pâtissière sur mes tartelettes avant d'y mettre les myrtilles pour adoucir le goût. Ces myrtilles sont sucrées à la base.... pas du tout acides ; une pure merveille .... Merci à Sophie M. de m'en avoir donné 1.500 kgs .
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Publié le 13/10/2018 à 19:17
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