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Gigi cuisine gourmande

le plaisir de partager mes recettes avec vous.....

riz au lait de noisettes et fleur d'oranger (cookéo)

Dessert

J'utilise le cookéo 1600 watts  .... et depuis je réalise de riz au lait ainsi ..... plus de débordement ........

Temps de préparation : 15 min
Temps cuisson : 9 min
Temps repos : 3 h
Pour 3 personnes
riz au lait de noisettes et fleur d'oranger (cookéo)
Coût : Très bon marché
Difficulté : Très facile

Ingrédients :

50 cl de lait de noisettes


130 g de riz rond


20 g de tagatose (ou 40 g de sucre poudre


100 g de chocolat noir


40 cl d’eau


2 cuillères à soupe de fleur d'oranger


2 oeufs battus


Préparation :

Rincer le riz sous l’eau
Verser le riz dans la cuve et recouvrir avec 40 cl d'eau . Mettre en cuisson "sous pression" durant 5 minutes (pour un riz à dessert de 12 minutes).

Egoutter le riz et le réserver.

Nettoyer la cuve.

En mode "dorer", mettre le lait et le sucre. Ajouter le riz égoutté et laisser cuire toujours en mode "dorer" durant 4 minutes tout en remuant avec une spatule en bois.

En fin de cuisson, arrêter le mode "dorer" et ajouter 2 oeufs préalablement battus ainsi que la fleur d'oranger. Mélanger bien.

Verser la préparation dans des coupes.

Mettre au frais durant 2 ou 3 heures.

 

 

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