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yaourts fermes au thermomix et yaourtière

Par Gigi61
http://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/7273-recette-yaourts-fermes-au-thermomix-et-yaourtiere.html

Dessert
Pour 6 personnes Préparation : 5 min Cuisson : 4 min Repos : 11 h

Ingrédients :

Pour 6 pots de yaourts :

1 litre de lait entier
1 yaourt entier (ou réutiliser un yaourt maison)
1 sachet de ferment alsa

40 g de sucre si vous voulez des yaourts sucrés
à mettre en même temps que le lait entier et le yaourt entier.

Préparation :

Dans le bol du thermomix, mettre le lait entier et le yaourt entier. Mélanger 5 secondes vitesse 5.

Mettre en cuisson durant 4 minutes, thermostat 37° vitesse 1.

A la fin de la cuisson, ajouter le ferment lactique et mixer 15 secondes vitesse 5.

Verser la préparation dans les pots de la yaourtière et mettre en route durant 11 minutes.

Mettre au frigo et attendre minimum 4 heures pour les déguster.