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aubergines cuites au four

Par Gigi61
http://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/7216-recette-aubergines-cuites-au-four.html

Plat
Pour 2 personnes Cuisson : 40 min

Ingrédients :

2 aubergines
6 c à soupe d'huile d'olive
100 g de gruyère râpé

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Laver les aubergines et les couper en 2.

Inciser la chair en quadrillant avec un couteau. Les déposer dans un plat allant au four.

Verser 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sur chaque demi-aubergine.

Mettre au four durant 30 minutes.

10 minutes avant la fin de cuisson, mettre le gruyère râpé et remettre au four.

Servir chaud.